Знаменитост готвач Андрю Груел казва, че няма да отвори друг ресторант в засегнатата от престъпност Калифорния
Базиран в Калифорния знаменитост готвач обича „естествената красота“ на щата и ще продължи да управлява съществуващия си местоположения, но каза, че всички нови местоположения или фирми ще се отварят другаде, тъй като престъпността и „ужасно неефективните политики“ оказват влияние върху собствениците на малък бизнес.
„Никога повече няма да отворя друг ресторант в Калифорния. Ще отвори само извън Калифорния“, каза главният готвач Андрю Груел пред Fox News Digital.
Грюел, главен изпълнителен директор и основател на American Gravy Restaurant Group, управлява множество ресторанти в Калифорния, включително Calico Fish House и Big Parm Pizza.
Готвач Андрю Груел обича „естествената красота“ на Калифорния и ще продължи да ръководи съществуващите си локации, но каза, че всички нови локации или бизнеси ще се отварят другаде.
Престъпността в Калифорния скочи рязко през последните години с 9,13% увеличение на насилието престъпления от 2018 г. до 2022 г., според Министерството на правосъдието на щата. Но много ресторанти и малък бизнес са по-засегнати от „ненасилствените“ престъпления.
Prop 47, приет от гласоподавателите в Калифорния през 2014 г., превърна предишни „ненасилствени“ углавни престъпления срещу собственост като кражба с взлом, притежание на откраднато имущество и голяма кражба в престъпления. В резултат на това Калифорния се оказва затънала в ситуация, в която престъпността расте, жестоките престъпници се освобождават от затвора предсрочно, а видеоклиповете се разпространяват в социалните медии на мародери, които нагло излизат от магазините със стоки.
„Нарастването на престъпността в Калифорния конкретно засяга значително както потребителите, така и собствениците на фирми“, каза Груел.
„От гледна точка на собствениците на фирми, сега трябва да се подготвим за неизбежното престъпление, което е на път да се случи, независимо дали става въпрос за кражби с взлом, независимо дали е разбиване и грабежи, или дори ако са измамници, нали? Така че това не се отразява толкова много, защото нещата с разбиване и заграбване правят заглавията, но това са измамниците, всички тези малки измами, всички се опитват да ви измъкнат, защото под $900 няма да ви хванат за това," Груел продължи.
Престъпността в Калифорния е нараснала рязко през последните години с 9,13% увеличение на насилствените престъпления от 2018 г. до 2022 г., според Министерството на правосъдието на щата. (Fox News)
Що се отнася до клиентите, Груел каза, че много жители на Калифорния се колебаят да излязат вечер и когато го направят, е малко вероятно да носят пари в брой.
„Е, това е проблем, защото искаме клиентите ни да дават бакшиш в брой, защото така е много по-лесно за сървърите да получат парите онази вечер, когато дадат бакшиш в брой, а парите винаги са най-важни“, каза той.
Докато сървърите страдат от това, че не получават бакшиши в брой, собствениците на ресторанти също са засегнати от такси за обработка на кредитни карти.
„Хей, при 2 милиона долара годишно продажби, знаете ли, 4% са 80 000 долара, нали? Така че това е много“, каза Груел. „Това не са само стотинки. И така, това са някои от начините, по които се отразява в края на деня… крайния бизнес.“
Грюел, заедно със съпругата си и бизнес партньор Лорън, която също е готвач, са обмисляли да напуснат Калифорния напълно заради престъпления, данъци и други разпоредби. Той каза, че стоките често са по-скъпи в Калифорния заради данъците, а слоевете бюрокрация в Голдън Стейт добавят допълнителни разходи за собствениците на бизнес. Досега те устояха на изкушението да се преместят и се надяват, че държавата може да разреши проблемите си.
„Калифорния е толкова красива сама по себе си“, каза Груел.
„Не мисля, че Калифорния е толкова далеч, че да е просто загубена кауза. Твърдо вярвам, че вероятно има 5-7% от Калифорния, които просто трябва да гласуват разумно и ние всъщност ще бъдем в състояние да си върне част от властта. Има и регионална власт“, продължи той. „Но много неща се случват на държавно ниво, където те консолидират това свръхмнозинство, което може да направи много трудно в бъдеще да се променят някои от тези ужасно неефективни политики.“
Междувременно Груел ще направи всичко възможно, за да привлече вниманието към проблемите, които измъчват собствениците на малък бизнес в целия щат.
„Тук съм, бия се, бия се зад вражеските линии“, каза Груел.
Ема Колтън и Андрю Марк Милър от Fox News допринесоха за този доклад.
Брайън Флъд е медиен редактор/репортер за FOX News Digital. Съвети за истории могат да се изпращат до и в Twitter: @briansflood.
